...quindi, anche se proprio all'ultimo momento, eccomi! Beh dai non sono venuti proprio bruttissimi, comunque vi assicuro che sono davvero molto buoni!La ricetta arriva da un vecchio numero di Sale&Pepe.
CUPCAKES IN BIANCO CON PERE E NOCI
Per 12 cupcakes:
120 gr di farina
1 bustina di lievito per dolci
150 gr di cioccolato bianco
100 gr di burro
100 gr di zucchero
2 uova
150 ml di latte
30 gr di gherigli di noci
3 pere coscia
un limone
sale
Montate il burro molto morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Quindi unite le uova una alla volta, 100 gr di cioccolato bianco tritato, la farina setacciata con il lievito, il latte e un pizzico di sale.
Sbuccate le pere, riducetele a dadini eliminando il torsolo e irroratele con il succo di limone per evitare che anneriscano. Tritate le noci e aggiungetele insieme alle pere all'impasto precedente.
Suddividete il composto in 12 pirottini di carta di 7 cm di diametro e, per evitare che si apra
no in cottura, metteteli in altrettanti stampini da muffin. Cuocete i dolcetti in forno preriscaldato a 180° per 20/25 minuti e poi lasciateli raffreddare.
no in cottura, metteteli in altrettanti stampini da muffin. Cuocete i dolcetti in forno preriscaldato a 180° per 20/25 minuti e poi lasciateli raffreddare.Sciogliete il cioccolato rimasto a bagnomaria, versatelo in una tasca da pasticceria con la bocchetta piccola e liscia e, facendolo scendere a filo, decorate i dolcetti a piacere.
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Mi sono accorta solo ora che alle 24 di oggi scade un'altra bella raccolta a cui non posso mancare....è quella di Jelly
Queste sono giornate un pò frenetiche per tutti....non so voi, ma io in un batter d'occhio mi sono ritrovata già a ridosso del Natale....qualcosina di nuovo da regalare a Natale l'ho preparato....ma per mancanza di tempo non ho ancora pubblicato nessun post....quindi partecipo alla raccolta di Jelly con una ricetta già postata tempo fa!
Frollini sableès
Prima!
RispondiEliminaSai che non conoscevo questa raccolta?
vado a sbirciare...
baci
Che belle le tue opere!
RispondiEliminaIo purtroppo mi sono svegliata troppo tardi per la raccolta "I love cupcakes", ma sono riuscita a partecipare a "Un regalo dalla cucina"...
Buona giornata!
eh si...
RispondiEliminasei stata bravissima!!
io invece mi sono persa..ed ecco che è troppo tardi..
anche perchè pensi...ma siiiii ho tempo!
e poi...il tempo vola!!
complimenti!
buonissima giornata
baciuss
Grazie mille per aver partecipato alla mia raccolta!
RispondiEliminaCiao Roxy! Mi piacciono molto i tuoi cupcakes, anch'io avrei voluto partecipare alla raccolta, ma presa dalla produzione di biscotti di Natale, il lavoro e quant'altro non sono riuscita a preparare nulla...
RispondiEliminaUn bacio!
bellissime queste ricettine!!!
RispondiEliminai biscottini poi,sono davvero fantasiosi oltre che bellissimi ;)
i biscotti sono bellissimi ..mi piaccono quelle a 4 quadrati e poi i cupcakes sono favolosi!
RispondiEliminaDaniela purtroppo scade oggi! baci
RispondiEliminaCarolina io ho fatto appena appena in tempo per tutte e due le raccolte! baci
Brii come ti capisco...infatti anch'io mi sono ridotta all'ultimo giorno! Baci
Jelly grazie a te di avermi invitata! Baci
Camomilla per me è lo stesso.....ho approfittato del fatto che venerdì mio marito non cenava a casa per fare i cupcakes....che periodo frenetico! baci
Grazie Mirtilla....i biscotti sono una ricetta di Pedrazzi, quindi una garanzia! Baci
Mary grazie...sono biscottini molto buoni e friabili....e semplicissimi da fare...forse solo un pò lunghini! Baci
RispondiEliminaChe meraviglia..dolci dolci dolci!Bravissima!
RispondiEliminaBuon inizio settimana :)
I sablè!!!!!! Ti rubo subito la ricetta perchè l'ho fatti un pò di tempo fà e mi son venuti da schifo, avevo preso la ricetta su un libro, pensa un pò te dove erano sbagliate tutte le dosi, maledetti!!!!! ho buttato via un'enorme quantità di zafferano per nulla!!! mia madre mi voleva uccidere!!!!
RispondiEliminaMa che brava, addirittura due ricettine in un sol colpo!!!!!!!
RispondiEliminaBuonissima serata!
sono tutte molto belle le cose che hai preparato ma a me piace di più quello pere e noci
RispondiEliminaNight buona settimana anche a te!
RispondiEliminaSusina....immagino il nervoso....che brutto perdere tempo e buttare la roba per errori nelle ricette! Una curiosità: ma nei sablee che hai fatto ci andava lo zafferano? Mai sentito! Baci cara!
Simo...."a Natale ogni dolce vale"......baci
Gunther è una dura lotta.....ti dirò io invece preferisco i biscottini! Baci
Ciao Roxy, io nn ho fatto in tempo a partecipare alle raccolte....brava tu con due ricette in un colpo solo ;)
RispondiEliminaBacio.
Carissima, passo con un po' di anticipo a farti i miei auguri di Natale.
RispondiEliminaTornerò tra qualche giorno.
A presto
Complimenti anche se in extremis hai partecipato...io non ci sono riuscita....auguri di Buon Natale e Felice Anno Nuovo ciao Soleluna
RispondiEliminaTanti auguri di un felicissimo e buonissimo Natale
RispondiEliminaSono passata per farti tantissimi auguri e per dirti che da me c'è un regalo che ti aspetta!
RispondiEliminaLo trovi qui: http://muvara.blogspot.com/2008/12/un-regalo-per-tutti-voi.html
Ciaooo,
Aiuolik
Ciao Roxy, son passata per farti i miei migliori auguri per un Buon Natale, fine e ottimo inizio 2009!!!
RispondiEliminaAUGURI DI BUON NATALE E DI UNO SCOPPIETTANTE ANNO NUOVO!!
RispondiEliminaUN MAGICO BACIO DALLA STREGA SUSINA!!!!
^_^
Buon Natale cara ! Un bacione :)
RispondiEliminaBuon Anno!!! con affetto Pippi
RispondiEliminaPeccato perchè non conosco tutte queste raccolte e non so dove cercarle..mi sarebbe piaciuto partecipare!!!
RispondiEliminaBravissima...i tuoi dolcetti sono fantastici...auguri di buon anno Lady cocca
Ciao cara, passo per augurarti un buon inizio di anno. Bacio!
RispondiEliminaNon sono sparita.....sono stata "incasinata"....vi spiegherò!
RispondiEliminaGrazie a tutti per gli auguri......
A tutti voi tantissimi auguri per un 2009 fantastico! BAci