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giovedì 28 marzo 2013

Mini hamburger saporiti con erbette ripassate

Volete portare in tavola un piatto leggero, gustoso ed in pochissimo tempo? Allora provate questo!!!

MINI HAMBURGER SAPORITI
CON ERBETTE RIPASSATE


 
Ingredienti per 2 persone:
250 gr carne macinata di vitello
1 cucchiaino abbondante di senape forte (o delicata secondo i gusti)
semi di sesamo nero qb
circa 10 Pomodorini di collina Mutti e un paio di cucchiai della passata di conservazione
400 gr di erbette
1 spicchio d'aglio
un peperoncino
olio evo
sale e pepe
origano
 
Fate sbollentare le erbette un paio di minuti nella solo acqua che trattengono nel lavaggio, scolatele e passatele in acqua e ghiaccio per mantenere il colore verde. Strizzatele e fatele saltare in padella con 2 cucchiaini di olio evo, lo spicchio d'aglio in camicia, il peperoncino a pezzetti togliendo i semini interni e un  filo di sale.
Mischiate la carne con la senape ed i semi di sesamo (io penso di averne messi circa 2 cucchiai) e modellate dei piccoli hamburger (io ho usato gli stampini ovali in silicone).
Ungete con un cucchiaino di olio evo una pentola antiaderente, scaldate, posizionate gli hamburger e fate dorare a fuoco medio 3/4 minuti per lato, abbassate la fiamma, aggiungete i pomodorini (a cui io ho preferito togliere la buccia) e la passata, salate leggermente, pepate e fate cuocere coperto per 10 minuti.
Impiattate e portate in tavola.
 
 
 
E voilà....in poco più di mezz'ora...la cena è servita!!!!
Ultimamente sto postando molti piatti leggeri....ma.....questo è quello che potrebbe aspettarvi nei prossimo giorni.......

....è il buffet dolce preparato per il compleanno di mio marito!!! Che dite, vi ho fatto venire l'acquolina???? 
Alla prossima e...jambo jambo!!!!
Posted by Picasa
 
 

5 curiosoni:

Memole ha detto...

Sfiziosissime queste polpettine!!!

Natalia ha detto...

Bella idea utilizzare la senape nell'impasto delle polpette!
BUona Pasqua!

sississima ha detto...

accipicchia quante bontà, buona Pasqua, un abbraccio SILVIA

Anna ha detto...

Ciao! sono una nuova follower! Ho dato un'occhiata al tuo blog e ho capito che non avrei dovuto perderlo! Io ho un diario di cucina, se te va, passa a trovarmi, mi farebbe piacere!
Ti aspetto!

http://ildiariodellamiacucina.blogspot.it/

ursula ansa ha detto...

ricettina molto invitante ,sono una nuova follower se ti va seguimi