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martedì 16 ottobre 2007

Ciambella dei 7 vasetti: versione girasole cocco e albicocche

Dopo la versione pere e cioccolato, eccomi qui con una nuova rivisitazione della Ciambella dei 7 vasetti postata prima da Ady e poi da Coco.
Seguendo le sempre preziose indicazioni di Lory ho aggiunto una mezza bustina di lievito all'impasto: non è venuta molto alta perchè lo stampo a girosole che ho utilizzato è piuttosto grossino ma vi assicuro che era di una morbidezza celestiale.


Ingredienti:

1 vasetto di yogurt bianco
2 vasetti di zucchero
2 vasetti di farina integrale di farro + 1 vasetto di cocco grattugiato
1 vasetto di olio di cereali e frutti
1 bustina e mezzo di lievito vanigliato per dolci
3 uova
1 confezione di albicocche sciroppate
cannella
cacao amaro in polvere e cocco grattugiato per decorare



Il procedimento è lo stesso utilizzato qui (le albicocche le ho messe tutte nell'impasto e ho decorato una volta fredda con il cacao e il cocco).


10 curiosoni:

nightfairy ha detto...

Ci fidiamo della morbidezza, questa versione é molto stuzzicante!

Roxy ha detto...

Night: come diceva una nota pubblicità "Provare per credere"! Baci

CoCo ha detto...

Umh! Albicocche, farina di farro e cocco, particolare veramente peccato per l'assenza di foto, ma non ti arrabbiare tutto tornerà presto normale

Roxy ha detto...

Coco: era davvero molto buona, non si sentiva neanche che era integrale......spero di poter aggiungere presto le foto! baci

Ady ha detto...

Interessantissima Roxy al più presto la proverò, grazie.
Io adoro il farro

Roxy ha detto...

Ady: felice che ti piaccia! Baci

elisa ha detto...

:(((
Spero di vederla presto!!
Che bella che sarà stata..e buona pure!

Roxy ha detto...

Elisa: diciamo che a decorare non me la cavo proprio quindi l'estetica era "normale" però era buonissima che è quello che conta di più! baci

Dolcetto ha detto...

Non importa roxy, anche senza foto fa venire comunque l'acquilina!!
Spero che il tuo pc guarisca presto...
un abbraccio e grazie per ciò che mi hai scritto!

Roxy ha detto...

Dolcetto spero tu stia meglio! Il mio pc purtroppo è più grave del previsto.....e va beh! Grazie e baci