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lunedì 28 luglio 2008

Zebra Cake

Continuando con le operazioni "svuota freezer" e "svuota dispensa" settimana scorsa ho deciso di non andare al supermercato per la consueta spesa: solo così posso riuscire davvero a consumare tutto quello che ho già comprato....ma, come nelle migliori tradizioni, c'è un ma....
Mi sono accorta domenica mattina non non avere più in casa niente per la colazione, giusto qualcuno di questi biscotti, per il resto zero assoluto: quindi urgeva preparare qualcosa . Mi è venuto in mente che da Staximo qualche giorno prima avevo vista la Zebra Cake e mi aveva attirato molto l'originale preparazione.....mi sono riletta la ricetta, ok avevo tutto quindi mi sono messa all'opera.

Zebra Cake
ricetta tratta da Passionate About Baking

300g Farina Autolievitante (ho usato farina + 1 bustina di lievito)
200g Zucchero
250ml Latte (ne ho sostituiti 4 cucchiai con altrettanti di rum)
250ml Olio di Semi di Arachide
4 uova
4 Cucchiai colmi di Cacao in polvere
Semi di 1 bacca di vaniglia

Montare le uova intere con lo zucchero fino a quando risultano bianche e spumose. Continuando a montare aggiungere il latte e l'olio.Quando il composto è omogeneo aggiungere la vaniglia e poi, gradualmente, la farina.Dividere poi l'impasto in due parti: lasciarne una bianca e aggiungere all'altra il cacao.Riscaldare il forno a 170°C, imburrare e infarinare uno stampo per torte di 26cm di diametro.
Versare 3 cucchiai di impasto bianco nel centro della tortiera. Versare poi, sempre nel centro della teglia, 3 cucchiai di impasto nero su quello bianco. Continuare così alternando gli impasti fino a loro esaurimento.Importantissimo: non spalmare l'impasto o scuotere la teglia per livellarlo. L'impasto si distribuirà da solo nella tortiera.Infornare la torta e cuocere per 35-40 minuti.
Note:
- La parte nera dovrà essere molto scura, per cui sarà eventualmente necessario aggiungere altro cacao.
- Ho usato farina autolievitante poiché dovevo finirla, si può sostituire con lo stesso peso di farina 0 e una bustina di lievito per dolci.


Come si può vedere a me la zebratura non è venuta, giusto un piccolissimo accenno (anche se la superficie prometteva bene, non trovate?): non saprei, l''unica considerazione che posso fare è che l'impasto nero era molto più denso di quello bianco, quindi essendo più pesante si è depositato....probabilmente la suddivisione dell'impasto non è proprio 50 e 50.......comunque alla fine l'effetto non mi è venuto poi così brutto e soprattutto è davvero sofficissima, non troppo dolce proprio come piace a me. Certo vista la quantità di olio adoperata non è proprio leggerissima, però per la colazione una fettina ci sta!
Dovrò esercitarmi con l'effetto zebra......

32 curiosoni:

FairySkull ha detto...

Bellssimo l'interno !!! Ciao lisa

Roxy ha detto...

Grazie cara Lisa, non proprio come l'originale ma con un pò di esercizio si può migliorare! Baci

Monique ha detto...

pure io la volevo preparare stasera, è troppo sfidante l'idea della zebratura..

Roxy ha detto...

Monique concordo, è una bella sfida.....dai provala che sono curiosa di vedere la tua zebratura.....baci

clamilla ha detto...

Brava!
Anche io una volta alla settimana scelgo di non andare a far la spesa ed arrangiarmi con gli avanzi....devo dire che tu ti sei arrangiata molto ma molto bene!
Martina

NIGHTFAIRY ha detto...

Buooona..cioccolatosa!mmm..complimenti!Buon inizio settimana :)

michela ha detto...

Beh a me piacerebbe anche così.

Aiuolik ha detto...

Oserei dire...di necessità virtù!

Ciaooo,
Aiuolik

Camomilla ha detto...

Non sarà proprio a zebra l'interno, ma a me piace moltissimo anche così come è venuto a te... E poi sono sicura che sarà stata ottima! Me ne offriresti una fetta per la colazione?
Baci

emilia ha detto...

Bella la torta zebrata, buona sicuramente ;)) Mi piaciono queste torte colorate. Brava Roxy, buona settimana. Bacio :)

Roxy ha detto...

Grazie Clamilla gentilissima! Baci

Night: proprio cioccolatosa! Buona settimana anche a te!

Michela te ne allungo una fettina? Baci

Proprio così Aiuolik! Baci

Camomilla: adesso che stiamo andando avanti a tagliare fette stanno venendo fuori altre variegature....alcune somigliamo molto alla zebratura originale! Baci

Emilia: grazie carissima! Anche a te buona settimana!

Arietta ha detto...

simpaticissima l'idea di questa torta!! sono sicura che con un po' di pratica verrà una zebratura perfetta :D io farei di sicuro uno dei miei pasticci ihih!

ps.sto passando dai blog per un saluto, dato che tra qualche giorno parto per le vacanze, quindi un bacione!!!

Roxy ha detto...

Arietta è ora di vacanze allora?!? Buone vacanze carissima e a questo punto ci si risente a settembre dato che tra poco sarà ora di vacanze anche per me! Baci

nino ha detto...

Ciao Roxy,
a prescindere che amo gli
animali in genere, ma le
zebre sono le mie preferite
eheheh.
Bacio
Nino

Roxy ha detto...

Nino allora devi rendere loro omaggio con questa bella torta, che sicuramente a te verrà bellissima! Baci

Pippi ha detto...

bhè.....vista e presa hehehehe copiata ci proverò a farla poi ti faccio sapere ciaoooooo!! Pippi

Roxy ha detto...

Pippi aspetto notizie! Baci

Gunther K.Fuchs ha detto...

molto divertente questo zebra cake per l'estate

Daniela ha detto...

Che carina!!!!
baci

Dolcetto ha detto...

Quanto mi piace questa torta!!! E' anche veloce da preparare, me la segno subito!
Baciotti

Roxy ha detto...

Gunther inoltre si può fare in tanti altri "gusti"! baci

Daniela grazie! Baci

Dolcetto io l'ho fatta con il ken e quindi è ancora più veloce! baci

Carmen ha detto...

deve essere buonissima
baci baci

Polinnia ha detto...

è bella bella, nera sotto e bianca sopra! il cacao è sempre più pesante...però che bontà!!!

Roxy ha detto...

Carmen in effetti lo è, anzi era visto che stamattina a clazione mi sono pappata l'ultima fetta! Baci e buon we

Polinnia me ne sono accorta che l cacao è più pesaante...preò è venuta carina lo stesso! Baci e buon we

Lalla ha detto...

ma l imporrante che sia venuta buonaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa le zebre le lasciamo a scorazzare nella savana!!!
un bacioneee e buon we
lalla

VANESSA ha detto...

anche io sono nella fase svuota tutto (frizeer e dispensa) e in effetti l'unica maniera per farlo è assentarsi dal super!!!!!!bella la torta ideale per la colazione!fa proprio allegria!

Susina strega del tè ha detto...

Bellissima la torta, spettacolare l'interno!!!! Brava!!

Anicestellato... ha detto...

Una bella fettona di questa zebra la mangerei moooolto volentieri, complimenti bella da vedere e sicuramente anche da gustare!

emilia ha detto...

Ciao cara, buona settimana :)

Roxy ha detto...

Ragazze ciao a tutte e grazie di essere passate! baci

Anonimo ha detto...

leggendo una ricetta simile a questa ho notato che quando si mette la cucchiaiata di impasto al cioccolato spra a quella bianca, con uno stecchino va un po "rigata" per poi continuare con gli altri strati...praticamente a ogni strato di impasto scuro con lo stecchino va un po girato prova così e vedrai che la variegatura verrà una meraviglia :D Grazie Anna da Fano

Roxy ha detto...

Anna grazie del suggerimento la prossima volta provo....e grazie della visita! baci