Vi avevo già detto che la seconda ricetta con protagonista la cipolla di Tropea era ancora più semplice e banale della prima, però ve la propongo lo stesso!
POLLO ARROSTO CON PATATE E CIPOLLE DI TROPEA
Prima della ricetta, una particolarità: avete mai provato a cuocere le patate in forno insieme alle cipolle (non obbligatoriamente di Tropea)? Beh, sono gustosissime: le patate cuociono in maniera più uniforme, sono morbidissime, saporite e profumatissime! Provate...e questo connubio è il motivo principale per cui ho deciso di proporvi questo piatto!
Per 2 persone:
4 pezzi di pollo a scelta ( vedete voi: cosce sovraccosce, petti....)
2 grosse patate
2 cipolle di Tropea
olio evo
spezie miste (origano, salvia, rosmarino, senape in polvere, pepe....questo è il mix che ho usato io)
sale
Accendere il forno a 180°. Sbucciare le patate, tagliarle e dadoni e lavarle sotto il getto dell'acqua fredda. Sbucciare le cipolle, lavarle e tagliarle in spicchi non troppo grossi. Salare e speziare il pollo e sistemarlo in una pirofila piuttosto grossa. Riunire in una ciolata le patate e le cipolle, ungerle con 2/3 cucchiaio di olio, abbondanti spezie, mescolare e unire al pollo. Coprire la pirofila con un foglio di alluminio e infornare per 40 minuti. Togliere l'alluminio, mescolare e rimettere in forno per altri 15/20 minuti, quindi salare e rimettere in forno con il grill acceso per 5/10 minuti per far dorare. Servire bello caldo!
....pronto per andare in forno......
Io vi assicuro che è buonissimo!
16 curiosoni:
Cara Roxy, no, non abbiamo mai provato a cucinare le patate al forno insieme alle cipolle, ma ti assicuriamo che ci hai convinti, ci è bastato immaginare il connubio! Il pollo con la cipolla è meraviglioso, riusciamo a sentirne anche il profumo!
Baci da Sabrina&luca
Luca & Sabrina vi ho convinti? Allora non vi resta che provare! Buona serata e buon we!
è proprio invitante , mammamia!!!!
buon fine settimana cara
Patate e cipolle é un classico della mia famiglia!troppo buone..con le cipolle di Tropea chissà che delizia!
Roxy le voglio provare anch'io le patate al forno con le cipolle, mi ispirano un sacco! Se il pollo lo volessi unire a listarelle pensi che cambierebbe di molto il risultato?
Baci e buona giornata!!!
Grazie Carmen e buona settimana!
Night con le cipolle di tropea è tutt aun'altra cosa! Baci e buona settimana
Camomilla penso che il risultato non cambi, solo in in questo caso secondo me il pollo bisogna aggiungerlo a circa metà cottura delle patate e delle cipolle! Se provi fammi sapere il risultato! baci e buona settimana anche a te!
Dovrò cercare queste famose cipolle, quindi!
Ciaoo,
Aiuolik
Aiuolik non puoi perderle! Se non le trovi dalle tue parti fammelo sapere! Baci
Il mio preferito !!! Ciao Lisa
Semplice sicuramente, ma per nulla banale: grazie!
Grazie Fairyskull, grazie Barbara! Baci
Hai ragione Roxy patate e cipolle al forno insieme sono una vera delizia anche con le salsicce credimi
Roxy che piacere ritrovarti sul mio blog!
Ovviamente io non potevo non fare un salto a "controllare" le tue magnifiche ricette.
Ho giusto un paio di cipolle di tropea da cuocere...
Che bello!! Io invece ho fatto la marmellata di cipolle di tropea e visto che me ne sono avanzate un bel pò ti copio la ricetta delle patate al forno! ^_^
Buono, mio papa' faceva sempre le patate con le cipolle....troppo gustoso !!! Dai passa a ritirare un premio, bacio :)
Cocò proverò senz'altro con la salsiccia! Baci
Odeline è sempre un piacere passare da te....molte volte non lascio commenti ma ti seguo sempre! Baci
Susina copia pure....anch'io devo fare la marmellata di cipolle....vado da te a sbirciare! Baci
Emilia arrivo! Baci
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