Cucina, musica, viaggi e decoupage...

mercoledì 16 dicembre 2009

L'ennesima torta di mele

Si sa che di ricette di torte di mele non c'è n'è mai abbastanza...quindi vi voglio proporre anche questa che risale addirittura a quest'estate! Non so bene perchè io abbia deciso di proporvi proprio oggi questa ricetta.....forse perchè comicio a sentire il profumo del Natale ed il Natale per me significa famiglia....e niente , secondo me, profuma di più di famiglia di una torta di mele!
Quindi.....che torta di mele sia!
Rispetto alla ricetta originale ho apportato delle modifiche, e questo è il risultato



Ingredienti:

3 uova
50 gr di olio di riso
70 gr di yogurt bianco
120 gr di zucchero di canna
200 gr di farina
50 gr di noci
6 mele piccole (circa 600 gr.)
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
cannella
Montare bene le uova intere con lo zucchero e un pizzichino di sale, quindi sempre montando aggiungere l'olio e poi lo yogurt. Amalgamare bene. Aggiungere le noci tritate grossolanemente e incorporare con una spatola. Infine aggiungere la farina setacciata con il lievito e la cannella ed incorporare delicatamente.
Foderare con carta forno uno stampo da 26 cm e versarci metà circa dell'impasto, coprire con metà delle mele sbucciate e tagliate a spicchi, coprire con il rimanente impasto e terminare con l'altra metà delle mele disposte a raggiera. Spolverare a piacere con cannella.
Infornare in forno già caldo a 180° per 45 minuti (sempre prova stecchino)

Le altre versioni di torta alle mele le trovate qui e qui

Con questa ricetta partecipo  all'  Abbecedario Culinario di Trattoria MuVara...lettera Y di Yogurt

Alla prossima!!!!

15 curiosoni:

Claudia ha detto...

Le torte di mele son sempre ben accette!! hihihihihi mi passi un paio di fette??? bacioni...

Mary ha detto...

le torte di mele non sono mai abbastanza!

Simo ha detto...

Mamma mia come è invitante...anche io adoro quella trasmissione e la sua conduttrice..le ricette sono facili, buonissime e d'effetto!

Rossa di Sera ha detto...

A me la torta di mele piace in ogni versione, quindi anche questa! Bravissima!

Roxy ha detto...

Grazie ragazze! Baci

Odeline ha detto...

di quello che ti pare ma le torte di mele sono le mie preferite in assoluto!

marsettina ha detto...

splendida1

AMSimo ha detto...

le torte di mele vanno SEMPRE benissimo!! :-)

soleluna ha detto...

Buon pomeriggio!
Carissima, forse è presto ma non vorrei dimenticare qualcuno...perciò ti auguro ti trascorere le imminenti festività nella gioia e serenità....grazie per la compagnia che ci hai offerto durante l'anno...un abbraccio Luisa...
la torta di mele è sempre un must ogni ricetta è buonissima

Saveurs et Gourmandises ha detto...

J'adore les tartes aux pommes.
Alors, je prends ta recette sans aucune hésitation.
Joyeux Noël et à bientôt.

mike ha detto...

luna torta di mele non guasta mai!!!sempre gradita e il sapore mi rimanda sempre ai ricordi d'infanzia...è un classico a cui sono tanto affezionata..mi ricorda la nonna e la vita passata con lei!!!bacio

emilia ha detto...

Auguri ! Buon 2010 cara :-)

Roxy ha detto...

Scusate l'assenza.....
Auguro a tutti un buon 2010!

Aiuolik ha detto...

Aggiunta anche questa!

Grazie ;)

Aiuolik ha detto...

Lo sapevi che ho aggiornato la Y? :-)