Cucina, musica, viaggi e decoupage...

lunedì 5 maggio 2008

Nutella si.......ma al rum!

Già il titolo dice tutto.....ero proprio curiosa di provare la famosa "crema alle nocciole"...ricordandomi però anche della favolosa Cubana della Venchi, una crema al cioccolato fondente e rum (dovete provarla assolutamente perchè è un vero capolavoro!) ho fatto un mix e ne è uscita una crema niente male....più simile, anche nella consistenza alla Cubana piuttosto che alla Nutella.....veloce da fare ed è un vero godimento!

La ricetta che vi indico è il mix di varie cose lette in giro nel web.....una mia versione....

200 gr di cioccolato extra fondente
100 gr di nocciole pesate già sbucciate
120 gr di zucchero di canna
80 ml di olio di cereali (o di semi, ma non d'oliva)
160 ml di latte parzialmente scremato
rum a piacere

Tritate nel mixer le nocciole e lo zucchero (io non le ho polverizzate, ho voluto che le nocciole si sentissero un pochino sotto i denti, ma vedete voi), quindi aggiungete il cioccolato spezzettato e continuate a tritare. Mettere in una pentola antiaderente il latte e l'olio, aggiungete il trito e amalgamate bene. Mettete sulla fiamma bassissima e fate cuocere per non più di 10 minuti. A circa metà cottura aggiungete il rum (io l'ho versato direttamente dalla bottiglia quindi non so proprio dirvi quando fosse.....) e portate a cottura. Invasate in vasetti sterilizzati, capovolgete e fate raffreddare. Si conservano in frigo per non più di 1 mese (ma questo non credo sia un problema......finisce prima sicuramente....).

Io con queste dosi ho riempito due vasetti come quelli che vedete in foto, che dovrebbero essere da 25cl......

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23 curiosoni:

emilia ha detto...

Interessante questa versione, anche per gli adulti golosoni ;)

Roxy ha detto...

Emilia soprattutto per gli adulti che ritornano sempre un pò bambini! Baci

elisabetta ha detto...

Non resta che provare ;D
...e...la torta qui sotto era davvero speciale!

Aiuolik ha detto...

Da provare!!!!!!

Roxy ha detto...

Elisabetta sapevo che la torta ti avrebbe conquistata....già solo dal profumo te ne innamori.....

Aiuolik: prova prova!

max - la piccola casa ha detto...

Urca, proprio bella questa nutella, complimenti!!!!

salsadisapa ha detto...

ommioddio... LA VOGLIO FARE! rum e cioccolato? in più SPALMABILI? sono mieiiiiiiiii!!!!!!!!!!!!

Roxy ha detto...

Max ti assicuro che è anche buonissima! Baci

Salsadisapa serviti pure! Se la fai fammi sapere che ne pensi! Baci

Mariluna ha detto...

Ma che bontà... non sapevo affato che si potesse fare una squisitezza del genere...accostamento degli dei..dire...me la scrivo...non é il momento sic!!!dieta...baci,baci

nino ha detto...

Roxy,
che dire...........
abbasso la dieta e
VIVA la crema.
Ciao
Nino

Roxy ha detto...

Mariluna dai solo un cucchiaino........baci

Nino direi che la dieta può anche andare bene inframezzata però da questi peccati goduriosi! Baci

Daniela ha detto...

senti questa me la rubo e subito la riproduco...
sei un'attentatrice alla linea di noi povere mortali...

elisa ha detto...

questa non me la dovevi fare...ora devo farla per forza..tentatrice!!

Dolcetto ha detto...

Oh mamma se questa la faccio è la mia rovina!!! Già non riesco a resistere alla nutella, se poi ho questa deliziosa crema al rum sono fritta!!
Brava Roxy, un risultato davvero godurioso!!!

Roxy ha detto...

Daniela mi sembra giusto....non posso mica attentare solo alla mia di linea.....bisogna condividere...ihihih! Baci

Elisa...irresistibile eh?! Baci

Dolcetto pensa che io invece alla nutella riesco anche a resistere ma a questa proprio no.......a che che effetto potrebbe fare????? Baci

comidademama ha detto...

La crema della Venchi è ottima hai ragione!
Questa ricetta è veramente allettante, devo provarla prima o poi. Aspetterò di essere con mio papà, che ama molto il cioccolato, gli farò una bella sorpresa. Grazie!

comidademama

Roxy ha detto...

Comida per chi ama il cioccolato questa crema è imperdibile! Baci

Anicestellato... ha detto...

Vabbè ma ditelo, questa è istigazione a delinquere, volete capire che se inizio a preparare la nutella in casa mi ci vorrà lo scafandro per andare in giro!? e poi al rummmmmm, brava bravissima!!

Mirtilla ha detto...

questo e'un peccato troppo peccaminoso!!!

Roxy ha detto...

Anicestellato per una volta si può provare, no?????!!!!! Baci

E' vero Mirtilla ma è un peccato che vale la pena compiere! Baci

Odeline ha detto...

Oddddiiio la nutella..la mia passione più grane.Da provare assolutamente con il rum al più presto!

NIGHTFAIRY ha detto...

Che golosità! :-O la voglio tuttaaaaaaa!

Roxy ha detto...

Odeline e Night siete munite di cucchiaino?!!!??? Allora intingete.......baci