E' con grande orgoglio che vi presento.......

il mio nuovissimo KENWOOD MAJOR!

E' lo splendido regalo di compleanno di mio marito....il mio compleanno in effetti è tra qualche settimana, ma siccome non mi capita mai di andare in giro per centri commerciali con lui, ho colto l'occasione al volo sabato scorso...probabilemte travolto dall'afa di questi ultimi giorni non ha obiettato quando gli ho proposto "Andiamo alla Grancasa?"..... e così me ne sono tornata a casa beata e contenta con il mio nuovo giocattolo!

Volendo essere obiettivi è un pò caruccio....la ragazza alla cassa mi fa "con quello che costa farà sicuramente tutto lui!!!!" E invece è qui che casca l'asino....."Questa è solo la base che prevede 3 fruste ed il frullatore, tutti gli altri accessori sono RIGOROSAMENTE OPTIONAL"!!

Come non potevo metterlo subito alla prova......nonostante il gran caldo domenica ho acceso il forno!

Come avevo detto a Francesca di Dolci...e non solo avrei inaugurato l'impastatrice con il suo splendido Danubio (solo non pensavo sarebbe successo così in fretta!!!)......e infatti.....ecco il mio danubio!

DANUBIO

Vi riporto la ricetta pari pari:

Ingredienti:
gr 500 farina
gr 70 strutto (io ho usato il burro)2 uova
gr 5 lievito disidratato

gr 220 di latte

2 cucchiaini di zucchero
2 cucchiaini di sale

Nella ciotola dell'impastatrice inserite la farina, lo strutto, le uova, il lievito e lo zucchero.
Con le lame in movimento aggiungete man mano il latte e quasi alla fine aggiungete il sale.
Il composto dovrà risultare morbido ma non appiccicoso.

Lasciare lievitare per un`ora.
Dopo la lievitazione formate tante palline, appiattitele leggermente e sistemate il vostro ripieno.

Disponete le palline, con la chiusura verso sotto, dentro una teglia foderata di carta forno, e lasciate lievitare per altre due ore. Dopo spennellate le palline con un albume.

Fate cuocere in forno caldo a 180° per circa venti minuti.

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Per farcire ho usato dei carciofini sott'olio e dei pomodorini pachino....ho preferito usare solo verdure perchè dovevo accompagnare con della soppressata piccante e del crudo di San Daniele......Abbiamo mangiato anche delle ottime olive taggiasche che ci hano portato dei nostri amici dalla liguria...una cenetta davvero goduriosa!

5 palline le ho farcite con nutella e mandorle tritate e cotte in stampini singoli....ma mi sono dimenticata di fotografarle prima che venissero sbranate! Non vi sto neanche a dire che erano buonissime!

Vi consiglio proprio di provare questa ricetta....è fantastica......grazie Francesca

Con questa ricetta partecipo alla quarta puntata dell' Abbecedario Culinario della Trattoria MuVara:

D come  DANUBIO