Cucina, musica, viaggi e decoupage...

domenica 14 dicembre 2008

Due raccolte....in extremis!!!!!

Per me i cupcakes sono un'assoluta novità....è proprio la mia prima volta! Ma non potevo non partecipare alla bella raccolta di Ely




...quindi, anche se proprio all'ultimo momento, eccomi! Beh dai non sono venuti proprio bruttissimi, comunque vi assicuro che sono davvero molto buoni!

La ricetta arriva da un vecchio numero di Sale&Pepe.

CUPCAKES IN BIANCO CON PERE E NOCI


Per 12 cupcakes:
120 gr di farina
1 bustina di lievito per dolci
150 gr di cioccolato bianco
100 gr di burro
100 gr di zucchero
2 uova
150 ml di latte
30 gr di gherigli di noci
3 pere coscia
un limone
sale

Montate il burro molto morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Quindi unite le uova una alla volta, 100 gr di cioccolato bianco tritato, la farina setacciata con il lievito, il latte e un pizzico di sale.
Sbuccate le pere, riducetele a dadini eliminando il torsolo e irroratele con il succo di limone per evitare che anneriscano. Tritate le noci e aggiungetele insieme alle pere all'impasto precedente.

Suddividete il composto in 12 pirottini di carta di 7 cm di diametro e, per evitare che si aprano in cottura, metteteli in altrettanti stampini da muffin. Cuocete i dolcetti in forno preriscaldato a 180° per 20/25 minuti e poi lasciateli raffreddare.

Sciogliete il cioccolato rimasto a bagnomaria, versatelo in una tasca da pasticceria con la bocchetta piccola e liscia e, facendolo scendere a filo, decorate i dolcetti a piacere.




*******************

Mi sono accorta solo ora che alle 24 di oggi scade un'altra bella raccolta a cui non posso mancare....è quella di Jelly



Queste sono giornate un pò frenetiche per tutti....non so voi, ma io in un batter d'occhio mi sono ritrovata già a ridosso del Natale....qualcosina di nuovo da regalare a Natale l'ho preparato....ma per mancanza di tempo non ho ancora pubblicato nessun post....quindi partecipo alla raccolta di Jelly con una ricetta già postata tempo fa!


Frollini sableès


Qui trovate la ricetta!!!!!

26 curiosoni:

Daniela ha detto...

Prima!
Sai che non conoscevo questa raccolta?
vado a sbirciare...
baci

Carolina ha detto...

Che belle le tue opere!
Io purtroppo mi sono svegliata troppo tardi per la raccolta "I love cupcakes", ma sono riuscita a partecipare a "Un regalo dalla cucina"...
Buona giornata!

brii ha detto...

eh si...
sei stata bravissima!!
io invece mi sono persa..ed ecco che è troppo tardi..
anche perchè pensi...ma siiiii ho tempo!
e poi...il tempo vola!!
complimenti!
buonissima giornata
baciuss

Jelly ha detto...

Grazie mille per aver partecipato alla mia raccolta!

Camomilla ha detto...

Ciao Roxy! Mi piacciono molto i tuoi cupcakes, anch'io avrei voluto partecipare alla raccolta, ma presa dalla produzione di biscotti di Natale, il lavoro e quant'altro non sono riuscita a preparare nulla...
Un bacio!

Mirtilla ha detto...

bellissime queste ricettine!!!
i biscottini poi,sono davvero fantasiosi oltre che bellissimi ;)

Mary ha detto...

i biscotti sono bellissimi ..mi piaccono quelle a 4 quadrati e poi i cupcakes sono favolosi!

Roxy ha detto...

Daniela purtroppo scade oggi! baci

Carolina io ho fatto appena appena in tempo per tutte e due le raccolte! baci

Brii come ti capisco...infatti anch'io mi sono ridotta all'ultimo giorno! Baci

Jelly grazie a te di avermi invitata! Baci

Camomilla per me è lo stesso.....ho approfittato del fatto che venerdì mio marito non cenava a casa per fare i cupcakes....che periodo frenetico! baci

Grazie Mirtilla....i biscotti sono una ricetta di Pedrazzi, quindi una garanzia! Baci

Roxy ha detto...

Mary grazie...sono biscottini molto buoni e friabili....e semplicissimi da fare...forse solo un pò lunghini! Baci

NIGHTFAIRY ha detto...

Che meraviglia..dolci dolci dolci!Bravissima!
Buon inizio settimana :)

Susina strega del tè ha detto...

I sablè!!!!!! Ti rubo subito la ricetta perchè l'ho fatti un pò di tempo fà e mi son venuti da schifo, avevo preso la ricetta su un libro, pensa un pò te dove erano sbagliate tutte le dosi, maledetti!!!!! ho buttato via un'enorme quantità di zafferano per nulla!!! mia madre mi voleva uccidere!!!!

Simo ha detto...

Ma che brava, addirittura due ricettine in un sol colpo!!!!!!!
Buonissima serata!

Gunther ha detto...

sono tutte molto belle le cose che hai preparato ma a me piace di più quello pere e noci

Roxy ha detto...

Night buona settimana anche a te!

Susina....immagino il nervoso....che brutto perdere tempo e buttare la roba per errori nelle ricette! Una curiosità: ma nei sablee che hai fatto ci andava lo zafferano? Mai sentito! Baci cara!

Simo...."a Natale ogni dolce vale"......baci

Gunther è una dura lotta.....ti dirò io invece preferisco i biscottini! Baci

emilia ha detto...

Ciao Roxy, io nn ho fatto in tempo a partecipare alle raccolte....brava tu con due ricette in un colpo solo ;)
Bacio.

Odeline ha detto...

Carissima, passo con un po' di anticipo a farti i miei auguri di Natale.

Tornerò tra qualche giorno.
A presto

soleluna ha detto...

Complimenti anche se in extremis hai partecipato...io non ci sono riuscita....auguri di Buon Natale e Felice Anno Nuovo ciao Soleluna

max - la piccola casa ha detto...

Tanti auguri di un felicissimo e buonissimo Natale

Aiuolik ha detto...

Sono passata per farti tantissimi auguri e per dirti che da me c'è un regalo che ti aspetta!
Lo trovi qui: http://muvara.blogspot.com/2008/12/un-regalo-per-tutti-voi.html

Ciaooo,
Aiuolik

Claudia ha detto...

Ciao Roxy, son passata per farti i miei migliori auguri per un Buon Natale, fine e ottimo inizio 2009!!!

Susina strega del tè ha detto...

AUGURI DI BUON NATALE E DI UNO SCOPPIETTANTE ANNO NUOVO!!
UN MAGICO BACIO DALLA STREGA SUSINA!!!!
^_^

emilia ha detto...

Buon Natale cara ! Un bacione :)

Pippi ha detto...

Buon Anno!!! con affetto Pippi

Lady Cocca ha detto...

Peccato perchè non conosco tutte queste raccolte e non so dove cercarle..mi sarebbe piaciuto partecipare!!!
Bravissima...i tuoi dolcetti sono fantastici...auguri di buon anno Lady cocca

NIGHTFAIRY ha detto...

Ciao cara, passo per augurarti un buon inizio di anno. Bacio!

Roxy ha detto...

Non sono sparita.....sono stata "incasinata"....vi spiegherò!
Grazie a tutti per gli auguri......
A tutti voi tantissimi auguri per un 2009 fantastico! BAci