Syllabub al Grand Marnier

Per chiudere in bellezza la settimana, niente di meglio di un dolcino per coccolarsi un pò! E se questo dolce è anche veloce da preprare e super goloso, ancora meglio!!

Si tratta appunto del syllabub, che penso conosciate e abbiate provato tutti almeno una volta, ma siccome per me è stata un'assoluta novità (e che novità!!) ve lo voglio proporre comunque.

Anche in questo caso mi sono affidata alla grande Nigella Lawson e apportando qualche modifica al suo Syllabub all'amaretto ne è uscito il mio.....

SYLLABUB AL GRAND MARNIER

Ingredienti per 4 persone (vi svelo un segreto...noi, da veri golosoni, ce lo siamo pappari in due...ma non ditelo a nessuno mi raccomando!)

250 gr di panna fresca

80 ml di Grand Marnier

2 cucchiai di zucchero

1 cucchiaio di succo di arancia (spremuta fresca)

qualche biscotto a scelta (io ho utilizzato dei Brutti ma buoni al cacao...che con l'arancia si sono sposati magnificamente)

Versate il succo dell'arancia e il liquore in una ciotola, aggiungete lo zucchero e mescolate molto bene con una frusta a mano. Aggiungete la panna, armatevi di santa pazienza e cominciate a montare (attenzione perchè schizzerà avunque) con le fruste elettriche (la prossima volta uso il kenwood). Ci vorrà parecchio tempo (io stavo quasi pensando di buttare via tutto...)...ma quando meno ve lo aspettate comincia  a prendere consistenza. Dovrà diventare gonfia, cremosa e lucida, non eccessivamente soda.

Spezzettate grossolanamente sul fondo dei bicchieri metà dei biscotti, coprite con il syllabub e completate con il resto dei biscotti e volendo uncora una spruzzatina di liquore (che io ho messo).

Fate riposare in frigo un'oretta.....e godetevelo!!!!!

Ma quanto è buono? Mi rendo conto che fino ad ora mi ero persa  una golosità pazzesca......capisco quelli che dicono che crea dipendenza!!!!! Se non l'avete mai provato, fatelo subito...vedrete che mi darete ragione!!

Alla prossima e buon week end a tutti!!!!